Пряники на праздники

Закрыть ... [X]

Вкусные праздничные пряники Николайчики Главным символом Дня Святого Николая являются так называемые николайчики – медовые прянички. Есть такое поверье, которое говорит о том, что Святой Николай и его помощники-ангелочки перед праздником выпекают печенье.

Для приготовления теста понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 яйцо;
- 2 стакана муки;
- 1 стакан сахарного песка (можно поменьше);
- 1 чайная ложка гашенной уксусом соды;
- 50 грамм сливочного масла;
- 1 стол. л. меда;
- по желанию 2 стол. л. сметаны;
- 1 стол. л. растительного масла;
- немного корицы (по вкусу).

Смешайте все подготовленные ингредиенты вместе и поставьте в холодильник на 1 час. Затем раскатайте тесто толщиной 0,5 см, вырежьте с помощью формочки печенья. Смажьте противень растительным маслом. Сложите на него формочки печенья и выпекайте в разогретой духовке 5 минут.
пряники николайчики

Для приготовления глазури понадобятся следующие ингредиенты:

Глазурь-основа

- 3 яичных белка;
- 2 стакана сахарной пудры;
- пищевые красители. 

Чтобы приготовить глазурь-основу, взбейте 3 яичных белка. Постепенно добавляйте сахарную пудру. Взбивайте смесь до образования густоты сметаны, глазурь должна литься цельной струйкой. Слишком жидкая глазурь может растекаться, излишне густая – быстро загустеет и вы не сможете хорошо ею рисовать. Густота глазури зависит от количества сахарного песка.

Цветная глазурь

Для приготовления цветной глазури смешайте с пищевыми красителями глазурь-основу. Подливайте постепенно жидкие красители в основу. Порошки необходимо предварительно развести. Чем больше красителя, тем насыщеннее цвета глазури.

Шоколадная глазурь

Для приготовления шоколадной глазури нужно смешать 2-5 столовых ложек какао-порошка, 1 стакан сахарного песка и 2-4 столовых ложки воды или молока. По желанию можно добавить сливочное масло.

1. Сапожки, шапки, жупанчики рисуют николайчику широкой кисточкой. На темном фоне руки, мешок с игрушками и крестик рисуют тонкой острой палочкой светлыми оттенками, на светлом фоне – темными.
2. С помощью белой глазури вырисовываются борода и усы, не оставляя места для бровей и рта.
3. Далее рисуют мешочек с подарками в руках, перчатки, узоры. Пока не высох фон «жупанчика», по нему рисуют флюндровкой: ставят черточки и крапинки в строчку, и через них посередине проводят волнистую или прямую линии. Как только фон застынет, по нему можно рисовать цветочки и крапинки.
4. Теперь можно рисовать николайчикам глазки, носик и ротик по белой бороде.
5. Лицо следует рисовать, как высохнет борода (глазурь высыхает очень быстро).
6. Хорошо рисуются шоколадной глазурью глаза и обводятся контуры. Отлично может украсить николайчика «снежок» - маленькие точки из белой глазури. 

пряники николайчики
Детские рецепты пряники на праздники для приготовления блюд отличаются от рецептов для взрослых. Помните, праздники что продукты для детских блюд должны быть свежими, полезными, высокого качества, должны содержать витамины и полезные вещества, необходимые для правильного и полноценного развития и роста ребёнка.

Спасибо что посетили Клуб мам и прочитали нашу статью. Если данная статья Вкусные праздничные пряники Николайчики Вам понравилась, поделитесь ею в соцсетях с друзьями и обсудите в интересном для вас сообществе клуба мам.


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Ароматные медово-имбирные пряники на православные Открытки тебе повезет

Пряники на праздники Пряники на праздники Пряники на праздники Пряники на праздники Пряники на праздники Пряники на праздники

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ